昨日のトンカツが一口残っている。お昼に食べた韓国料理も残っている。両方ともややこってりしているおつまみだ。こんな時にはさっぱりしたビールに限る。

グロールシュ(grolsch)は、ピルスナータイプのビールでさっぱりした清涼さにも関わらず、しっかりした味わいがある。産地はオランダ産。グロールシュ(grolsch)は、ピルスナータイプの中で最も好きなビールのうちの一つだ。クセがないので日本のビールが好きな人にも気に入ってもらえるのではないだろうか？今日のつまみのトンカツとチヂミ（韓国風お好み焼き）ともよくあう。このビールはこってりとした料理によくあうようだ。

このビールの特徴的な部分は、やはり瓶のふただろう。キャップを金具で留めることで栓をすることができる。かなりしっかりふたが閉まるため、中にはこの瓶を使って自家製ビールを造る人もいるようだ。

タイプ：　ピルスナー
オススメ度：　☆☆☆☆
特徴：クセがなく、さっぱりとした清涼さ。

世界のビール飲み比べ

今日紹介したグロールシュをはじめ、タヒチのヒナノビール、インドネシアのビンタンビールなど１２種類のビールを試飲でき、しかもグラス付き。

もう春だ。すでに冬は終わりかけているが、忘れずに飲んでおきたいのが季節限定のビール。３月いっぱいは、サミュエルアダムスの冬限定のビールが手に入る。

冬限定のサミュエルアダムスの名前は、"White Ale"。名前の通りやや白っぽいエールだ。

今回は、エビの湯葉巻き。お昼に食べた飲茶の残りをDoggy Bagでもって帰ってきたのだ。中華のお店のDoggy Bagは、大抵このボール紙でできた底が深い容器。なんだか、食欲をそそる感じで気に入っている。

秋限定のサミュエルアダムスもおいしかったけど、このホワイトエールも実に美味い！ 季節限定ものだからかもしれないけど、すごくフレッシュな飲み心地なのだ。

味は、エール特有のくせがあまり強くなく、すっきりしている。冬の朝の白い息のような、すっきりしているのだけど、どこかぬくもりもあるような味わい。

見た目は、やや白濁した黄金色。泡立ちはよく、シャーベットのような清涼感のある泡だ。

つまみのエビの湯葉巻きも、このビールによくあう。このビールは、肉よりは海鮮に向いているかもしれない。また、味の濃すぎるものはこのビールにはあわないだろう。

４月になったら、また新しい季節限定ビールがでるはず。今から楽しみだ。

★今日紹介したサミュエルアダムスが買えるお店はこちら！

北米のビール６種類セットで飲めて1,920円です。サミュエルアダムスのボストンラガーが飲めます。サミュエルアダムス以外にもムースヘッドは僕の好きなビールです。楽天市場内のお店です。

最近は出張続きであわただしい。サンディエゴでのカンファレンスを終え、空港へとたどり着く。ところが２０時発の飛行機が１時間送れるとのこと。早く帰って疲れ切った体を休めたいのに…

仕方がないので、何か食べようと辺りを見回すとサンディエゴの地ビールを出してくれるレストランがあるではないか！！なんという幸運。がんばっている人には必ずいいことがあるのです！！

ここで出してくれる地ビールは、KARK STRAUSSという名前のビールだ。ドイツ語の名前なのでおつまみもドイツ系（ソーセージとか）かなと思いきや、一般的なアメリカのパブのメニューだ。

その中で僕の目を引いたのはクラブケーキだ。

クラブケーキは、カニの身をほぐしたものをハンバーグ状にして焼いたものだ。アメリカンな食べ物で日本人の感覚からするとやや情緒にかけるが、結構美味いのだ。しかもメニューには、賞を受賞したクラブケーキと書いてあるので、期待できそうだ。

９ドルで２つもついてくるのは、お手頃な値段。一緒に頼んだのは、KARK STRAUSSのペールエール。レモンをキュっと搾ってから、クラブケーキのカニの身をほぐしてタルタルソース（たぶん自家製）をつけて、口の中へと運ぶ。そして、KARK STRAUSSをゴキュっと飲み込む。美味い！

タルタルソースのクリーミーさがペールエールの独特の香りと融合して旨味を引き出してくれる。そして飲み込んだ後にはカニの海の香りが残る。タルタルを使った料理とペールエールの相性は比較的いい。特にKARK STRAUSSのビールは、くせが強くないためクラブケーキの旨味を消してしまうことはない。絶妙なコンビネーションだ。

もう一つのソース、トマトソースも試してみるがタルタルソースの旨さにはかなわない。クラブケーキ１つで一杯、計２杯のビールを飲み干したあたりで、飛行機出発のめどがたった。

飛行機が遅れたおかげで地ビールを堪能することができた。人生楽ありゃ苦もあるのだ。

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