フォアグラにあうビールは？？

はじめての結婚記念日。ちょっと奮発していい感じのレストランに行ってみた。事前にネットで調べたところ、このレストランはフォアグラ（！）が安くておいしいとのこと。レストランは、おしゃれな感じのダウンタウンの中にあった。中に入るとワインの香りが、ほわーっとただよってくる。これはおいしいに違いない。

そしてでてきたのがこちら…

フォワグラにオレンジソースがかかっている。酢豚にパイナップル、生ハムにメロンはいまいち好きでないがが、フォワグラにオレンジはたまらないハーモニーをかもしだすので大好きだ。

そのフォワグラに合わせたのが、こちら地元サンフランシスコのビール「アンカースチーム」。ビールの種類はスチームビールというあまり聞いたことがない種類。香りはエールに近い香りがするのだが、ちょっと違う。ビール自体はかなりうまいのだけど、フォワグラとあわせて飲むとフォワグラの濃厚さがうすれてしまう。仕方がないので、ビールを早めに飲み干してワインを頼む。

フォワグラ以外にホタテとソーセージのスープ、サーモンのソテーをいただいた。それだけ食べて２人で$60で済んだ。飲み会２回分と思えばまずまずのお値段。

残念ながらアンカースチームはフォワグラにはあわなかった。そもそもフォワグラにあうビールなどあるのだろうか？ギネスか？いや日本のビールか？うーんいまいち思いつかない。しかし、徹底的にフォワグラに合うビールをテイスティングできるほどリッチではない。フォワグラは美味しかったが大きな課題が残ってしまった。

★ワインによくあうフォワグラセットはこちら！

フォワグラだけでなく、和牛のタンや、合鴨のスモークもセットになっています。少しずついろんな味覚を味わいたい方にオススメです。