サンディエゴ地ビールとクラブケーキ（カニのハンバーグ？）

最近は出張続きであわただしい。サンディエゴでのカンファレンスを終え、空港へとたどり着く。ところが２０時発の飛行機が１時間送れるとのこと。早く帰って疲れ切った体を休めたいのに…

仕方がないので、何か食べようと辺りを見回すとサンディエゴの地ビールを出してくれるレストランがあるではないか！！なんという幸運。がんばっている人には必ずいいことがあるのです！！

ここで出してくれる地ビールは、KARK STRAUSSという名前のビールだ。ドイツ語の名前なのでおつまみもドイツ系（ソーセージとか）かなと思いきや、一般的なアメリカのパブのメニューだ。

その中で僕の目を引いたのはクラブケーキだ。

クラブケーキは、カニの身をほぐしたものをハンバーグ状にして焼いたものだ。アメリカンな食べ物で日本人の感覚からするとやや情緒にかけるが、結構美味いのだ。しかもメニューには、賞を受賞したクラブケーキと書いてあるので、期待できそうだ。

９ドルで２つもついてくるのは、お手頃な値段。一緒に頼んだのは、KARK STRAUSSのペールエール。レモンをキュっと搾ってから、クラブケーキのカニの身をほぐしてタルタルソース（たぶん自家製）をつけて、口の中へと運ぶ。そして、KARK STRAUSSをゴキュっと飲み込む。美味い！

タルタルソースのクリーミーさがペールエールの独特の香りと融合して旨味を引き出してくれる。そして飲み込んだ後にはカニの海の香りが残る。タルタルを使った料理とペールエールの相性は比較的いい。特にKARK STRAUSSのビールは、くせが強くないためクラブケーキの旨味を消してしまうことはない。絶妙なコンビネーションだ。

もう一つのソース、トマトソースも試してみるがタルタルソースの旨さにはかなわない。クラブケーキ１つで一杯、計２杯のビールを飲み干したあたりで、飛行機出発のめどがたった。

飛行機が遅れたおかげで地ビールを堪能することができた。人生楽ありゃ苦もあるのだ。

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