http://www.kumalab.com/beer/ とりあえず…ではなく、２杯目も３杯目も「やっぱりビール！」ビール以外にもスローフードに関する話題も紹介します。 ja kumaken@lab.gn.to 2004-06-20T16:45:36-08:00 hourly 1 2000-01-01T12:00+00:00 http://www.kumalab.com/beer/archives/000092.html グロールシュ(grolsch)は、ピルスナータイプのビールでさっぱりした清涼さにも関わらず、しっかりした味わいがある。産地はオランダ産。グロールシュ(grolsch)は、ピルスナータイプの中で最も好きなビールのうちの一つだ。クセがないので日本のビールが好きな人にも気に入ってもらえるのではないだろうか？今日のつまみのトンカツとチヂミ（韓国風お好み焼き）ともよくあう。このビールはこってりとした料理によくあうようだ。 92@http://www.kumalab.com/beer/ 10teiban 2004-06-20T16:45:36-08:00 http://www.kumalab.com/beer/archives/000089.html もう春だ。すでに冬は終わりかけているが、忘れずに飲んでおきたいのが季節限定のビール。３月いっぱいは、サミュエルアダムスの冬限定のビールが手に入る。 89@http://www.kumalab.com/beer/ 20gentei 2004-03-21T00:30:32-08:00 http://www.kumalab.com/beer/archives/000087.html 最近は出張続きであわただしい。サンディエゴでのカンファレンスを終え、空港へとたどり着く。ところが２０時発の飛行機が１時間送れるとのこと。早く帰って疲れ切った体を休めたいのに…仕方がないので、何か食べようと辺りを見回すとサンディエゴの地ビールを出してくれるレストランがあるではないか！！なんという幸運。がんばっている人には必ずいいことがあるのです！！ 87@http://www.kumalab.com/beer/ 40travel 2004-02-15T00:58:43-08:00 http://www.kumalab.com/beer/archives/000079.html スタンフォードショッピングセンターの肉やでハーブ入りソーセージを購入。この店は、マリネした肉とか加工した肉がうまい店だ。この店ならきっとソーセージもうまいだろうと思い、ハーブ入りソーセージを購入。でかいので半分に切ってボイルしてみる。一緒にあわせるビールは、karlovackoだ。karlovackoはクロアチア産のビールでラガータイプのビール。日本のラガーと比べて酸味が弱く、甘みが若干ある。 79@http://www.kumalab.com/beer/ 30food 2004-01-02T02:43:28-08:00 http://www.kumalab.com/beer/archives/000077.html 今日はMountain ViewにあるAmberというインド料理レストランに行った。途中道に迷うも執念で店にたどり着く。お店の外観はあまりきれいでないが、中にはいってびっくり。とてもおしゃれでおちついた感じの雰囲気だ。客層が、白人と東洋人中心であるため、おそらく本格インド料理ではなく西欧風にアレンジしていると思われる。 77@http://www.kumalab.com/beer/ 40travel 2003-12-21T03:05:51-08:00 http://www.kumalab.com/beer/archives/000064.html 最近寒い。冷え込んできたらやっぱり鍋である。近くに日本のスーパーがあるので材料はそろう。水菜と鶏肉、豆腐、大根を買ってきて鍋を作る。 64@http://www.kumalab.com/beer/ 10teiban 2003-11-26T00:00:26-08:00 http://www.kumalab.com/beer/archives/000060.html 今日は全米各地にチェーン店を持つGordon Biersch へいった。料理がおいしいことで有名なビアバーである。店の雰囲気は、おちついた感じで客層も上品な感じだ。 60@http://www.kumalab.com/beer/ 40travel 2003-11-15T21:06:00-08:00 http://www.kumalab.com/beer/archives/000049.html はじめての結婚記念日。ちょっと奮発していい感じのレストランに行ってみた。事前にネットで調べたところ、このレストランはフォアグラ（！）が安くておいしいとのこと。レストランは、おしゃれな感じのダウンタウンの中にあった。中に入るとワインの香りが、ほわーっとただよってくる。これはおいしいに違いない。 49@http://www.kumalab.com/beer/ 40travel 2003-11-05T00:55:26-08:00 http://www.kumalab.com/beer/archives/000038.html もうすぐハロウィンだ。アメリカでのハロウィンは浮かれ具合は日本のクリスマスに近いくらい盛り上がっているかもしれない。テレビでホラー映画特集をやっていたり、スーパーで巨大カボチャを売っていたり、かなり盛り上がっている。 38@http://www.kumalab.com/beer/ 20gentei 2003-10-24T23:52:05-08:00 http://www.kumalab.com/beer/archives/000039.html ドイツのビールの祭典オクトーバーフェスト。それがクパチーノでも開かれるとのことで行ってみた。サンフランシスコでもオクトーバーフェストが開かれるとの情報を得ていたが入場料が＄１５もかかるので却下。代わりに無料で入場できるクパチーノへと向かった。 39@http://www.kumalab.com/beer/ 40travel 2003-10-17T00:51:20-08:00 http://www.kumalab.com/beer/archives/000027.html 秋限定のビールがそろってきたので、今のうちに飲んでおこう！今日紹介するのは、Pyramid Aleの季節限定Pyramid Broken Rakeだ。 27@http://www.kumalab.com/beer/ 20gentei 2003-10-12T12:22:21-08:00 http://www.kumalab.com/beer/archives/000023.html 近くのイタリア系のスーパーにおいしいパルマ・プロシュートがあると聞いて買いに行く。プロシュートとは、イタリアのパルマ地方で作られる高級ハムだ。 23@http://www.kumalab.com/beer/ 30food 2003-10-11T01:59:55-08:00 http://www.kumalab.com/beer/archives/000022.html オクトーバーフェストといえば、ドイツのビールの祭典だ。ちょうど今頃開催されている。アメリカでもスーパーのセールのうたい文句にでてくるほどオクトーバーフェストは知られている。そのオクトーバーフェストに合わせた限定ビールがこちら！ 22@http://www.kumalab.com/beer/ 20gentei 2003-10-09T23:46:22-08:00 http://www.kumalab.com/beer/archives/000021.html 英語の先生（ドイツ出身）が里帰りのおみやげにドイツのビールを買ってきてくれた。アメリカではなかなか買えないものを選んでくれたようだ。Thaks! それがこのMonchshof Original Pils （モンヒスホーフ）だ。 21@http://www.kumalab.com/beer/ 2003-10-09T02:31:57-08:00 http://www.kumalab.com/beer/archives/000014.html お世話になった方が日本に帰るとのことで、壮行会を開いた。日本ではなかなか食べれない料理…と思って、アメリカンフードのレストランに行こうかと思ったけど、おいしくないのでやめた。代わりに行ったのが中華料理のお店。中国のお店が多くあるショッピングモールの中にあるので、本格的な中国料理が食べれるのだ。ここでは北京ダックが安く食べれる。 14@http://www.kumalab.com/beer/ 10teiban 2003-10-05T12:28:36-08:00